סוגי תערובות

רקע

  1. בתערובת יש ערבוב של לפחות שני חומרים טהורים, לכן חלקיקי החומר יהיו לפחות משני סוגים.

  2. היחס בין החומרים יכול להשתנות מתערובת לתערובת.

  3. לתערובת אין תכונות קבועות. לדוגמא נק' רתיחה והתכה לא קבועות כי הרכב החומר לא קבוע.

תערובת אחידה אשר לא ניתן להבחין במרכיבים שלה, נקראת תערובת הומוגנית.
תערובת לא אחידה אשר ניתן להבחין במרכיבים שלה, נקראת תערובת הטרוגנית.

שמן במים- תערובת לא אחידה, הטרוגנית.

אוויר- תערובת אחידה, הומוגנית

סגסוגת או מסג - תערובת של מתכות.
לסגסוגת תכונות מתכתיות

דוגמא

ארד (ברונזה) היא סוג של תערובת אחידה של המתכות נחושת עם בדיל.

זהב וכסף הן מתכות רכות ולכן יש צורך להקשות אותן ע"י הוספת מעט מתכת נוספת לפני יציקת תכשיטים ומוצרים שונים.

תמיסה - תערובת אחידה שהמרכיב העיקרי שלה הוא בד"כ נוזל.
בכל תמיסה יש ממס - בד"כ נוזל שהוא החומר העיקרי.
בכל תמיסה יש מומס - חומר במצב צבירה מוצק, נוזל או גז שהחלקיקים שלו מעורבבים בחלקיקי הממס.

כאשר התמיסה רוויה, לא ניתן להמיס עוד חומר מומס.
כאשר מוסיפים לתמיסה רוויה חומר מומס או כאשר מפחיתים מכמות החומר הממס - ישקע החומר המצוי ברוויה.

דוגמא - מלח הוא חומר מומס במים, והמים הם הממס. כאשר נוסיף עוד ועוד מלח לתמיסה, או כאשר נאדה עוד מים, נגיע למצב של תמיסה רוויה, ואז יתחיל המלח לשקוע.

קולה היא תערובת.

ממס - מים

מומסים - סוכר, פחמן דו-חמצני, צבע מאכל קרמל, חומצה זרחתית, חומרי טעם וריח
וקפאין.

אינפוזיה היא תערובת אחידה

ממס - מים

מומסים - מלחים, תרופות וכדומה

הים הוא תמיסה שמכילה מים, מלחים ומזהמים שונים כגון פלסטיק, נפט, מתכות כבדות ועוד...

מה משפיע על מהירות ההמסה של מומסים בתמיסה?

  1. ערבוב משפר המסה כמו בהמסת מלח או סוכר במים.

  2. חימום משפר המסה כמו בהמסת סוכר בשתייה חמה.

  3. חימום יכול לפגוע בהמסה, לדוגמא כאשר מחממים משקה מוגז הגזים ״בורחים״ מהתמיסה.

  4. ישנם חומרים שנמסים באופן חלקי בלבד.