מדידת חומציות ובסיסיות של חומרים בעזרת מי כרוב
פעילות חקר חוויתית בכימיה

מטרות הפעילות
1. תרגול שאילת שאלות והכרת תבנית שאלת חקר.
2. תרגול איסוף מסודר של נתונים על ידי טבלה.
3. תרגול שאילת שאלות בעקבות הפעילות.
4. הכרת כלים במעבדה: טפי, מבחנה, ארלנמאייר.
5. הכרת מושגים: אינדיקטור- חומר מזהה, המסה.
6. הכרת חומרים ותכונותיהם: מי כרוב סגול , חומרים חומציים ובסיסיים.

ציוד

קן מבחנות ובו מבחנות עם חומרים בסיסיים וחומציים, מי כרוב סגול, טפי.

דוגמאות לחומרים לשימוש 

סבון כלים, אבקת כביסה, אבקת אפייה, סודה לשתייה, חומץ, מי לימון, רן הלבנה.

שלבי פעילות

  1. מציגים לתלמידים את נושא הפעילות - 
    - מה הקשר בין תחולת המבחנה לצבע שנקבל כשנוסיף נוזל סגול? 
    - מציגים תבנית של שאלת חקר: מה הקשר בין _____ לבין _______.

  2. רושמים על הלוח טבלה לאיסוף נתונים.

3. מזמינים תלמידים להוסיף מי כרוב בעזרת הטפי למבחנות ורושמים תוצאות על הלוח. מקפידים להוסיף מעט מים לכל מבחנה שמכילה אבקה, לפני הוספת מי כרוב.

4. מבקשים מהתלמידים לשאול שאלות על הפעילות ומרכזים את השאלות על הלוח.
 ניתן לחזור על התהליך על מנת לבדוק תוצאות שונות של הניסוי.